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红薯的吃法大全 教你吃出美味的红薯

时间:2017-03-20 20:00:59

编辑:佚名

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  现在人们都非常的喜欢吃红薯这种食物,小编自己也觉得红薯是非常的好吃的,那么下面小编就来给你们详细的介绍一下这个红薯吧!

  红薯的做法有哪些 红薯怎样做好吃 红薯有哪些食疗法

  一、红薯食疗方法:

  1、炒红薯

  原料:红薯250克。制法及用法:加油、盐炒熟,一次吃完、1天2次。功效:治便秘。

  2、红糖红薯叶

  原料:生红薯叶。制法及用法:红薯叶捣烂,调红糖,贴腹脐。功效:可治大小便不通。

  3、水煎红薯藤

  原料:干红薯藤适量。制法及用法:水煎服。功效:可治消渴。

   4、炒红薯藤

  原料:新鲜红薯藤 制作:先去茎再生炒。功效:降压。

  二、红薯食谱:

  1、红薯片

  材料:红薯 作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

  特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

  2、红薯发糕

  取红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻、切块食用。若配料时适量增加些食用色素和红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看而且松软可口。

  3、红薯银耳羹

  红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富并且还可以治疗夜盲症,红薯含食物纤维较多,所以有通便、降低血脂的作用。是低热量和低脂肪食品中的佼佼者。红薯银耳羹,抑制脂肪,养颜排毒、滋养身体,是最健康的养颜排毒食品。

  材料:红薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克。

  做法:准备好银耳、红薯、冰糖。

  银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开再用小火炖煮20分钟。加入红薯继续炖煮15分钟。加入冰糖、炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

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  4、红薯腊肠焖饭

  红薯属碱性食品,和很多水果和绿色蔬菜一样这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等而人体的PH值为7.34所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。

  材料:红薯120克、腊肠适量、盐适量、大米80克、芝麻油适量。

  做法:准备好大米、红薯、腊肠。

  红薯、腊肠洗净切小块备用。

  大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。倒入腊肠、加入适量盐、拌匀。加入适量冷水。调至煮饭档焖煮。电闸跳开后继续焖10分钟再打开。淋入芝麻油,拌匀后食用。

  5、小米红薯粥

  材料:红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许。

  制作顺序:

  将小米倒入锅中洗净,漂去残破、不饱满颗粒。将红薯表皮削掉洗净切成方块状倒入盛小米的锅中。加入少量的食盐,不可多家,食盐过多会破坏掉红薯中的营养物质。盖上锅盖先以大火煮开,然后换成小火慢熬再熬到红薯充分软化即可。加入白糖,可根据个人口味加多或是加少。

  食用价值:红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效,对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后和大便干燥患者有很明显的疗效,特别是肠胃功能紊乱者是很好的食疗佳品。

  6、蒜香红薯焖面

  主料:机轧湿面(200克)、红薯(150克)。

  辅料:青椒(适量)、蒜瓣(适量)。

  调料:食油(1茶匙)、郫县豆瓣酱(2茶匙)、蒸鱼豉油(适量)、盐(适量)。

  做法:

  (1)青椒、红薯洗净切小块,蒜拍破备用。

  (2)锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯然后翻炒均匀。

  (3)加入郫县豆瓣酱、炒匀。

  (4)淋入适量冷水、煮5分钟。

  (5)将湿面均匀码在红薯上、利用煮红薯的水蒸气焖面。

  (6)锅中汤汁减少,将面条翻动一下,淋入蒸鱼酱油、炒匀。

  (7)焖好的面条再调好味盛入碗中。

  结束语:以上就是我给大家介绍的红薯的全部内容了希望大家喜欢!

  (:高雪茹)

关键词:红薯,适量,加入,洗净,银耳

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